湖北省十堰市市场监管局开展食品添加剂使用专项整治

湖北省十堰市市场监管局开展食品添加剂使用专项整治具有多方面重要意义：

背景和原因
保障食品安全
   食品添加剂的不规范使用是食品安全风险的重要来源之一。一些不良商家可能超范围、超限量使用食品添加剂，或者使用非食用物质冒充食品添加剂，这会对消费者的健康造成严重威胁。例如，过量使用防腐剂可能影响人体的新陈代谢，长期食用含过量人工合成色素的食品可能对儿童的神经系统发育产生不良影响。
规范市场秩序
   在食品行业中，部分企业为了降低成本或者追求不正当的产品效果，在食品添加剂使用上存在侥幸心理。开展专项整治有助于清理市场中的违规行为，营造公平竞争的市场环境，使合法合规使用食品添加剂的企业能够在健康的市场秩序下发展，避免劣币驱逐良币的现象。
提升消费者信心
   随着消费者对食品安全关注度的不断提高，食品添加剂的使用情况成为消费者关注的焦点之一。通过专项整治，加强对食品添加剂使用的监管，可以向消费者传递积极的信号，增强消费者对食品市场的信任，从而促进食品行业的健康消费。

可能采取的整治措施
企业排查
   对食品生产企业、小作坊、餐饮单位等进行全面排查。检查企业的生产经营台账，查看食品添加剂的采购渠道是否合法，是否存在使用无生产许可证、标识不规范的食品添加剂的情况。
   核实企业是否按照国家标准规定的范围和限量使用食品添加剂。例如，在糕点生产企业中，检查是否严格控制甜味剂（如阿斯巴甜、蔗糖素等）的使用量，确保不超过GB 2760 2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中的限量要求。
人员培训与宣传
   组织食品生产经营者进行食品添加剂相关知识的培训，包括食品添加剂的正确使用方法、标识要求以及相关法律法规等内容。
   通过多种渠道向消费者宣传食品添加剂的基本知识，提高消费者的辨别能力，引导消费者正确看待食品添加剂，避免因误解而产生不必要的恐慌。例如，利用社区宣传、媒体报道、官方网站发布科普文章等方式，解释合法的食品添加剂在改善食品品质、延长食品保质期等方面的作用。
监督抽检与执法
   加大对食品的监督抽检力度，重点检测食品中的食品添加剂指标。对于抽检不合格的产品，依法进行查处。
   对违规使用食品添加剂的行为，根据情节轻重，给予警告、罚款、吊销许可证等相应的行政处罚；构成犯罪的，移送司法机关追究刑事责任。例如，对于在白酒中违规添加甜蜜素等行为，按照相关法律法规严厉打击。

预期效果
食品安全水平提升
   通过整治，减少食品添加剂的违规使用现象，降低食品安全风险，提高十堰市整体的食品安全水平，保障人民群众的饮食健康。
企业自律加强
   促使食品生产经营者增强食品安全意识和法律意识，建立健全食品添加剂管理制度，自觉规范食品添加剂的使用行为，实现企业的自我约束和自我管理。
监管效能提高
   在专项整治过程中，十堰市市场监管局能够进一步积累食品添加剂监管的经验，完善监管机制，提高监管人员的业务能力，从而提升整体的监管效能，为长期的食品安全监管奠定良好基础。